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Roger & Christophe Moreux

Roger & Christophe Moreux

"Les Monts Damnés"
Sancerre AOP
Blanc 2013
Les vignes sont âgées d'une 30ène d'années. Appelées "terres blanches" les vins issus de cette parcelle révèlent des vins plus longs à acquérir leur caractère.
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Pays France
Region Loire
Appellation Sancerre
Cuvée "Les Monts Damnés"
Color Blanc
Vintage 2013
Grape variety Sauvignon
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur or, limpide, reflets or jaune.

Nose

Délicat, riche, arômes de fleurs, arômes d'acacia, arômes de fleurs blanches, arômes de bourgeon de cassis, arômes de fruits exotiques, arômes de litchi, arômes de pamplemousse.

Palate

Complexe, intense, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Entrées froides, Poissons en sauce, Blanquette de veau, Curry d'agneau

Serving temperature

10° - 13°

Aging potential

De 2013 à 2022

Allergens

Aucun allergène identifié

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