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Roger et Christophe Moreux | Boutique du vigneron
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Roger & Christophe Moreux

Roger & Christophe Moreux

"100% CARACTERE"
Sancerre AOP
Rouge 2016
Une sélection de nos vieilles vignes de pinot noir. Élevé en fûts de chênes neufs pendant un an et demi. Elle a des notes toastées de pain d'épices, de fruits compotées de figues et de pruneaux.
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Pays France
Région Loire
Appellation Sancerre
Cuvée "100% CARACTERE"
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 150 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en fût de chêne neuf. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rouge, soutenue, reflets rouges.

Nez

Boisé, riche, arômes de fruits cuits, arômes de pruneau, arômes de vanille.

Bouche

Complexe, légère, gouleyante, tanins elégants, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Filet de bœuf, Entrecôte grillée, Magret de canard, Fromages de vache, Fromages affinés

Température de service

13° - 15°

Potentiel de garde

De 2018 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié

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